Mówiąc ogólnie, zwykły węgiel drzewny, o którym mówimy, jest również nazywany węglem naturalnym. Był spalany bezpośrednio z drzewami na górze! Jednak ten rodzaj węgla drzewnego ma wiele wad, takich jak dużo dymu i pyłu, gdy go używamy, iskry wybuchają, a czas spalania jest krótki.
Porozmawiajmy o węglu drzewnym wytwarzanym maszynowo i węglu drzewnym do grilla. Przede wszystkim powiem, że te dwa są tym samym, mają tylko różne nazwy! Węgiel drzewny wytwarzany maszynowo jest produkowany z niektórych materiałów odpadowych! Ochrona środowiska i oszczędzanie energii są mocno promowane przez państwo. Obecnie to, czego wszyscy używają do grilla na rynku, to zasadniczo węgiel drzewny wytwarzany maszynowo. Zalety węgla drzewnego wytwarzanego maszynowo to brak dymu, brak eksplozji popiołu, czas spalania jest trzy razy dłuższy niż w przypadku zwykłego węgla drzewnego, a także jest czysty i higieniczny!
Węgiel drzewny wytwarzany maszynowo to węglowa kula lub pręt wytwarzany przez wytłaczanie wiórów drzewnych. Surowce są bardzo szerokie, w tym łuski ryżowe, łuski bawełniane, kolby kukurydzy, łodygi kukurydzy, łodygi sorgo, łodygi fasoli i inne wióry drzewne; używane do grillowania. Najlepszy jest węgiel drzewny wytwarzany maszynowo, taki jak trociny, wióry, wióry bambusowe, łuski ryżowe, skorupy kokosowe itp.
Zalety: duża gęstość, wysoka wartość kaloryczna, niewybuchowość, niski koszt, najszersze zastosowanie.
Kłody są najbardziej oryginalnym i najlepiej dziedziczonym paliwem do grilla, takim jak drewno jabłoni, gruszy, jujuby i liczi. Drzewa są bezpośrednio zbierane, cięte na sekcje, a następnie rozłupy na odpowiednie rozmiary i suszone. Mogą być używane bezpośrednio podczas grillowania. .
Często można go znaleźć w tajnych warsztatach pieczenia mięsa, przekazywanych z pokolenia na pokolenie, takich jak pieczenie kaczki, pieczenie prosiaka, pieczenie całego jagnięcia i innych starych warsztatach.
Zalety: Oryginalna ekologia i autentyczny smak, ale surowce są ograniczone, a otwarty ogień powoduje dym, dlatego nie nadaje się do przeciętnych gospodarstw domowych.